25日、京都市教育委員会　体育健康教室へお母ちゃんネット３名で、行って来ました。

対応いただいたのは、給食課長の萩原さん、小学校給食の辻田さん、もうお一方の3人です。
以下、藤田の報告です。

■放射能物質測定について

保健衛生局にある測定器1台を使って測定。

市の予算を測量の対象の材料費に充てている。

現状では、検査品目を増やすことは物理的に困難なので、汚染の疑いが強い品目（牛

肉、米）を優先して測定する方向。

ストロンチウムの検査は現在の測定器では測れない（お母ちゃんネットで衛生環境研

究所に確認）

・牛肉

Q 汚染牛が、出回っているが、9月以降の給食の献立で、牛肉使用を控えることは検

討できないか。

A 牛肉は固体識別番号で汚染状況を確認している。国の基準にのっとった測定で安全

を確保している。

したがって、献立の変更もない。

Q 牛肉を代替食品、大豆製品などに変える事は可能か？

A　豆は、既に献立で多く使用されており、これ以上増やすのは難しい。牛肉に含ま

れる鉄分摂取を考えて献立が考えられている。

・米

京都市においては、京都府産の米を使用している。当面は、昨年のお米を使用する

が、新米については検査を行う。

・地産地消

Q　京都市の給食で地産地消をもっと進めることは可能か。

A　農産物の供給量と、価格の関係で難しい。学校給食で食材として使えるには安定

して大量の供給が出来る農産物確保が必要。京野菜はブランド野菜で価格が高い。安

くて質のいいものが他にあれば（例：淡路たまねぎ）それを選ぶことになる。

Q　食材の調達においいて、京都市と京都府の連携はあるのか。

A　政令指定都市なので、府との連携はない。市は国と連絡を取りながら府とは別に

動いている。

・京都市の取り組みについて

Q　議員さんからも、他の市の方からも、京都市は、放射線検査についてよく取り組

んでいるほうだとの評価がある。

　京都市の取り組みをアピールするためにも、また、ネット環境がない人にも、検査

結果の情報を届けるためプリント配布してはどうか。

A　あくまでも、行政としては問い合わせの市民の不安を解消するために行っている

ので、積極的にアピールすると却って市民の不安を招くこともあり、プリント配布は

行わない。

Q　今、行政サイドで困っていることは？

A　国に放射能検査をしてもらいたい。費用も手間もかかる。

＜感想＞

全体として、京都市としては国の基準に沿って、物理的に精一杯の所をやってくれている印象です。

懇談後、3人で話し合い、学校給食の取り組みとしては、無理なことを要求するより、現実可能な行動をするのがいいのでは。

具体的には、放射能汚染が以前と続いている現状から、市民の不安を解消するべくきめ細やかな食品の検査を進めてほしい。

そのために放射能測定器の購入の予算を市、議員、民間企業（商工会議所）に働きかけること、が挙がりました。

京都市が行っている出前トークについては、教育委員会から、食育についての話は出

来るが、（放射能についての）要望を聞く場ではないことを強調されていました。

学校給食の安全について活動の裾野を広げるには、食のことに関心を持っていない親

御さんに、「食育」学習を通じてまずは『食』に関心を持ってもらうことからはじめ

るのも一つの方法かもしれません。食育については、教育委員会でも、機会あるごと

にアピールしていきたいとのことでした。

1時間くらいの時間をとっていただき、和やかな雰囲気で、お話することが出来まし

た。

また事前のご質問を寄せてくださった皆さん、ありがとうございました。大変参考に

なりました。

時間の関係で、皆さんから事前に頂いた全ての質問を出来なかったことお詫びいたし

ます。

魚について（補足）（辻田さん回答）

・三陸沖から千葉にかけて水揚げされたものであれば、検査はお願いしたいと思って

います。

・魚の流通経路は５月に比べれば安定してきており、数量確保が二学期はできてきて

います。

・冷凍の魚がいつ、水揚げされたものか、ということは給食協会のほうに問い合わせ

しないと、今ここで返答はできないです。

牛乳について

・検査結果が教育委員会体育健康教育室ＨＰで公開されています。7/19の検査結果、

ヨウソ・セシウム134・セシウム137すべて検出せず（1Bq/kg以下）

保育園給食について（課長回答）

・保育園は厚労省の管轄で、園ごとが個別に食材を調達していると聞いています。それぞれ違うのでここでお答えできません・・・

以上です。